Pós-Graduação em Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação

Pós-Graduação em

Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação

O sucesso na área de alimentação exige uma gestão eficiente, capaz de aliar planejamento estratégico, conhecimento de normas e a gestão de pessoas.

O Curso de Pós-Graduação EAD em Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação do IBRAMARKET apresenta conceitos, planejamento e estudos que são primordiais para assegurar a viabilidade do negócio, assim como os impactos, produtos ofertados, entendimento sobre o público-alvo a ser atingido, e demais informações que compõem o negócio.

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Sobre a Pós-Graduação em Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação

A Pós-Graduação em Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação é a sua porta de entrada para um mercado que exige profissionais capazes de captar as mudanças e se adequar aos novos movimentos que se aplicam à gastronomia.

Nesta especialização, você construirá o conhecimento para:

• Assegurar a viabilidade do negócio através de conceitos e planejamento. • Entender a importância de um bom planejamento estratégico, conhecimento de normas e processos.

• Gerir pessoas, competências e habilidades diretamente ligadas ao ramo da administração de um negócio.

• Prezar pela seleção de pessoal qualificado, provisão de equipamentos e uso eficiente dos recursos financeiros.

O curso prepara o estudante para ser um diferencial no meio de atuação, alinhando-se aos processos de conhecimento que envolvem o ambiente de cozinha e a gestão de um negócio de alimentação, que pode estar em qualquer lugar, ser tradicional ou não.

Invista na sua carreira

Pré-requisito

Graduado em qualquer área do conhecimento.

Duração Mínima

360 Horas

Modalidade

Pós-Graduação EAD

Programa do curso (alicerce acadêmico)

Matriz Curricular

Gastronomia Brasileira: Características das Regiões – 40H
Gastronomia Brasileira: Ingredientes e Pratos Nacionais – 40H
Tecnologia de Alimentos – 40H
Bases da Gastronomia – 40H
Administração de Serviços de Alimentação – 40H
Gestão de Serviços de Alimentação – 40H
Boas Práticas de Fabricação de Alimentos – 40H
Eventos e Marketing em Gastronomia – 40H
Microbiologia dos Alimentos – 40H
Total da Carga Horária: 360H
DISCIPLINA OPTATIVA: TCC – Trabalho de Conclusão de Curso – 60H

Vantagens da Pós-Graduação IBRAMARKET

Diploma Reconhecido

Conquiste seu diploma de Tecnólogo reconhecido pelo MEC, com a sólida base acadêmica, essencial para sua carreira em marketing e vendas.

Carreira Relevante

Acelere sua trajetória profissional. O IBRAMARKET agrega o alicerce de mercado e a prática que te coloca à frente nos ambientes de negócios.

Recursos de Aprendizado

Aprenda com videoaulas, aulas práticas, materiais digitais, estudos de caso, dinâmicas em grupos e orientação profissional para seus planos profissionais.

Gestão Eficiente

Capacidade de entender a importância de um bom planejamento estratégico e gerir pessoas.

Viabilidade do Negócio

Conceitos, planejamento e estudos primordiais para assegurar a viabilidade do negócio.

Diferencial no Mercado

Ser capaz de captar as mudanças e se adequar aos novos movimentos que se aplicam à gastronomia.

Para quem este curso é indicado?

Empreendedores da Área de Alimentação: Que buscam uma gestão eficiente e capaz de entender a importância de um bom planejamento estratégico.
Gestores de Restaurantes e Estabelecimentos: Que precisam de conhecimento de normas, processos e gestão de pessoas para o sucesso do empreendimento.
Profissionais da Área de Alimentos: Que desejam exercer funções de gestão ou consultoria em processos e sistemas estratégicos.
Profissionais em Geral: Que buscam uma especialização para se tornar um diferencial no meio de atuação, alinhando-se aos processos de conhecimento que envolvem o ambiente de cozinha.

Vantagens de ser aluno

Especialização de Alto Nível: Conquiste um diploma de Pós-Graduação EAD reconhecido, essencial para sua carreira em gestão gastronômica.
Domínio Prático: Aprenda na prática a aplicar o planejamento estratégico e a gestão de recursos para a viabilidade do negócio.
Visão de Especialista: Torne-se um especialista em gerir pessoas, competências e habilidades diretamente ligadas ao ramo da administração de um negócio de alimentação.
Alavanque Sua Carreira ou Negócio: Use o conhecimento estratégico para impulsionar sua carreira ou o crescimento do seu empreendimento gastronômico.

Perguntas Frequentes

Os cursos de Pós-Graduação oferecidos pelo IBRAMARKET são reconhecidos pelo MEC?

Sim. Os cursos de Pós-Graduação são oferecidos por uma Instituição de Ensino Superior parceira, credenciada e reconhecida pelo MEC, garantindo a validade do seu certificado em todo o território nacional

Qual a principal diferença de fazer Pós-Graduação no IBRAMARKET?

A principal diferença está na combinação de uma formação de alto nível, com foco em resultados práticos e estratégicos, e o nosso exclusivo alicerce de mercado, que prepara o profissional para os desafios reais do segmento.

A Pós-Graduação é um curso de nível superior?

Sim. A Pós-Graduação (lato sensu, como o MBA e a Especialização) é um curso de nível superior, destinado a profissionais já graduados que buscam aprofundamento e especialização em uma área específica

Os cursos de Pós-Graduação são indicados para quem não tem conhecimento prévio na área?

Sim. Embora a Pós-Graduação seja um aprofundamento, ela é indicada para graduados em qualquer área que buscam uma especialização para atuar em processos e sistemas estratégicos, oferecendo a base necessária para o desenvolvimento de novas competências.

Como os cursos de Pós-Graduação me preparam para o mercado?

Os cursos preparam você para o mercado através de um conteúdo estratégico e focado em resultados, desenvolvendo habilidades de gestão, liderança, análise e tomada de decisão, essenciais para o avanço de carreira.

Qual é o principal benefício do IBRAMARKET?

O principal benefício é a excelência acadêmica aliada à visão de mercado, preparando você para os desafios e oportunidades do seu segmento com um diploma reconhecido e conteúdo focado em resultados práticos.

Oportunidade: Desconto de R$ 200,00 na mensalidade para pagamentos em dia